こだわりのおとうふ

昭和45年の創業以来、親子2代に渡り、
こだわりのおとうふを作り続けて参りました。

一人でも多くの皆様に「おいしい」と喜んでいただける
おとうふをお届けするため、昔ながらの製法で、
丁寧に丹精込めて、一丁一丁を手作りしています。

その時々で最も良い出来の国産大豆をふんだんに使い、
厳選されたにがりで大豆本来の味を最大限に引き出す。

素材と製法にこだわり、伝統的な手作りの製法を守りながらも、
常に新しい商品への挑戦も忘れない。

そんな今井のこだわりが一杯つまったおとうふ達です。

お店について

おとうふ屋さんというよりは洋菓子店のような雰囲気のオシャレなお店。
2023年8月にリニューアルオープンしました。
お店でしか販売していない商品も取りそろえていますので、ぜひお越しください！

まごころをこめてお作りした商品のご紹介です。
ほとんどの商品はオンラインショップでもご覧いただけますが、
店頭でしか販売していない商品もございます。

毎年おとうふのを品評会に出場し、腕を磨いています。
基本を守りながらも新しい素材や難しい製法にもチャレンジし、
数々の賞をいただいております。

商品に関するご質問など、
何でもお気軽にお問い合わせください。