大阪府和泉市のおとうふ屋さん 今井とうふ

ヘルシーなおとうふを毎日の食卓に。当店の商品を使った料理レシピをご紹介いたします。
材 料
・おから:200g ・マヨネーズ:大さじ4強
・キュウリ ・酢:大さじ4
・たまねぎ ・砂糖:大さじ2
・ハム ・すり胡麻:大さじ4
・にんじん  
作り方
おからを電子レンジで5分程、温めます。
キュウリ、たまねぎはスライスに切り、塩を振って置いた後、水切りをしておきます。
にんじんは下湯でをし、水を切っておきます。
ハムもスライスしておきます。
調味料を別の器に入れ、よく混ぜ合わせます。
器に、おから、きゅうり、たまねぎ、ハムを入れ、盛りつけます。
上記⑤の調味料を加え、味を整えます。
材 料
・湯葉 ・マヨネーズ
・キュウリ ・たらこ
  ・バター:小さじ1
作り方
湯葉、キュウリを細かく刻みます。
マヨネーズを入れます。
(マヨネーズの代わりに、たらこマヨネーズもGood!です)
よく混ぜ合わせて、出来上がりです!
   
※たらこマヨネーズの作り方
たらこの皮をとり、バターと一緒にレンジで2分程温めます。
マヨネーズと④を混ぜ合わせます。
材 料
・絹揚げ:4、5枚 ・味噌:大さじ1
  ・みりん:大さじ1
  ・砂糖:大さじ1
  ・醤油:大さじ1/2
  ・すりゴマ:大さじ1
作り方
絹揚げを一口サイズに切ります。
味噌をみりんで溶き、さらに砂糖、醤油、すりゴマを入れ、混ぜ合わせます。
フライパンで、①を焼きます。
少し焼き色が付くくらいになれば、②を加え、軽く煮詰めます。